3 métiers déclinés en 50 compétences
Les entreprises TechCare conçoivent, installent et maintiennent des systèmes frigorifiques sur-mesure, intégrant régulation et supervision
Les entreprises TechCare conçoivent, installent et maintiennent des cuisines professionnelles complètes, de l’étude et l’organisation des flux à la mise en service et au suivi des équipements (cuisson, froid, laverie, extraction…).
Commerces de proximité :
- Métiers de bouche (boulangerie, boucherie, poissonnerie, épicerie fine)
Agriculture, viniculture :
- Laboratoire de transformation et chambre froide de stockage
- Solutions pour vinification
Agroalimentaire, industrie :
- Gestion des process industriels pour l’agroalimentaire
- Refroidissement de boucle d’eau, stockage d’énergie
- Surgélation, cellule de refroidissement rapide
- Maîtrise des températures et hygrométrie
GMS (Grandes et moyennes surfaces) :
- Réfrigération commerciale positive et négative
- Optimisation énergétique
- Projets neufs ou « remodling »
Entrepôts réfrigérés :
- Plateformes de stockage et de distribution
- Intégration des zones de préparation de commandes
- Applications froid positif et négatif
Institutionnels :
- Cuisines centrales
- Laboratoires de recherche et de développement
Études, conception :
- Études, bilans thermiques
- Prise en compte des besoins clients (Place disponible, niveaux sonores, délais,…)
- Solution sur-mesure optimisée
- Prise en compte des dernières évolutions techniques et réglementaires (F-Gaz III, règlement (UE) 2024/573
Installations :
- Réseaux frigorifiques, hydrauliques avec tests sous pression
- Électricité, régulation
- Points de contrôle
- Mise en service, optimisation des systèmes frigorifiques
Maintenance :
- Préventive avec contrats d’entretien spécifiques :
- Gamme de maintenance et prestations adaptées aux besoins (Machines/Clients)
- Assistance 24h/24 suivant besoin
- Curative :
- Interventions rapides pour respecter la chaine du froid et la continuité de service
Technologie et fluides utilisés :
- Détente directe : HFC, Co2 subcritique et transcritique, A2L, hydrocarbures
- Eau glacée
Régulation et supervision :
- Régulation et supervision de sites complets, GTB, GTC
- Enregistrement et alarmes
- Connexion à distance pour suivi et exploitation
Résidentiel collectif et individuel :
Chauffage, ventilation et climatisation des logements.
Production d’eau chaude sanitaire.
Rénovation énergétique et modernisation des installations.
Tertiaire :
Bureaux, établissements scolaires, hôtellerie, commerces.
Traitement d’air (CTA, rooftop, filtration).
Gestion de la qualité d’air intérieur et du confort thermique.
Industrie :
Process industriels thermiques.
Réseaux hydrauliques et aérauliques complexes.
Maîtrise des températures et hygrométrie.
Équipements spécifiques :
Systèmes de déshumidification (spa, piscine, chai…).
Salles grises, salles blanches.
Solutions adiabatiques.
Sécurité et conformité :
Désenfumage.
RIA (Robinet d’Incendie Armé).
Projets :
Projets neufs et rénovation.
Modernisation d’installations existantes.
Optimisation énergétique des bâtiments.
Études et conception :
Études techniques et calculs thermiques.
Dimensionnement des installations.
Simulation énergétique et chiffrage en neuf et rénovation.
Prise en compte des contraintes techniques, réglementaires et environnementales.
Installations :
Climatisation détente directe : split, multisplit, VRV/VRF.
Systèmes à eau glacée / eau glycolée (pompes à chaleur, groupes froids).
Chaudières gaz et solutions hybrides.
Réseaux hydrauliques et aérauliques.
Plomberie et production d’eau chaude sanitaire (électrique, gaz, hybride, solaire).
Systèmes de ventilation mécanique contrôlée (VMC simple et double flux).
Conditionnement d’air (CTA, rooftop, filtration).
Systèmes de désenfumage et sécurité incendie.
Solutions thermodynamiques et énergétiques :
Pompes à chaleur.
Solutions géothermiques.
Solutions adiabatiques.
Hybridation énergétique.
Optimisation des performances globales des installations.
Régulation et automatisation :
Installation et paramétrage de systèmes de régulation (température, hygrométrie, CO₂).
Mise en œuvre de solutions d’automatisation.
GTB, GTC, domotique.
Supervision, enregistrement et suivi à distance.
Maintenance :
Maintenance préventive avec contrats adaptés aux besoins.
Maintenance corrective et dépannage.
Gestion des urgences.
Entretien prévisionnel.
Suivi de performance en exploitation..
- Tous les secteurs d’une cuisine professionnel :
- cuisson (vertical et horizontal) ;
- froid (chambre froide positive et négative, laboratoire, meubles, armoires, cellule…) ;
- laverie (machines et environnement) ;
- inox (standard et sur mesure) ;
- bar ;
- self ;
- extraction ;
- …
- Multiple typologie client :
- restaurant scolaire et d’entreprise ;
- cuisine centrale ;
- cuisine en milieu hospitalier et médical ;
- restauration privée ;
- traiteurs ;
- restauration rapide ;
- chaine nationale ;
- …
- Création, renouvellement ou fourniture de matériel indépendant.
Études, conception :
- Études, création de plan en collaboration avec le client, mise en place de la “marche en avant”.
- Adaptation à la typologie client et son besoin.
- Connaissance des normes et réglementations du milieu de la cuisine professionnel.
Installations :
- Mise en place des éléments de cuisine.
- Raccordement aux réseaux (eau, électricité, froid, extraction).
- Mise en service des équipements, essais fonctionnement et formation du personnel utilisateur.
Maintenance :
- Préventive avec contrats d’entretien spécifiques :
- gamme de maintenance et prestations adaptées aux besoins (Machines/Clients) ;
- assistance 24h/24 suivant besoin.
- Curative :
- interventions rapides pour respecter la chaine du froid et la continuité de service.
TechCare® ,
une marque déposée par Kaeli
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techcare@kaeli.com
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Baya – 3, cours Charlemagne
BP 2597 – 69217 LYON CEDEX
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